英國食物展演雙人組合Bompas & Parr將運用飲食心理學與色彩學等特殊手法，採用台灣在地食材，製作出能詐騙你味蕾的健康便當。各位不妨拋開既有印象，大膽品嚐這些詭異色彩的食物，看是否真讓人垂涎三尺且食指大動!?
我們可以透過色彩來誘使人們吃更得健康嗎？
種種研究顯示，適當地利用交叉知覺模式確實有可能使人們吃得更健康。透過使用色彩豐富的食材、盛裝器皿與美麗的擺盤方式，使人更能享受健康的食物，甚至更優於不健康的選擇。這些因素能降低食物裡不利健康的添加成分，借助食物引發的知覺反應、審美價值與食物本身的味道，讓食用者「用眼睛先吃」並同時享受味覺體驗。
Bompas & Parr
Sam Bompas and Harry Parr被英國《獨立報》評選為將重新定義英國藝術的藝術家之一。兩人帶著多元且專業的團隊做過許多具突破性的食物創作藝術。無論是邀請世界各地建築師一同舉辦果凍建築大賽，還是2014倫敦眼跨年煙火秀─是世界第一個有味道且可以食用的煙火，甚至瘋狂的舉辦火山熔岩烤肉，或是不定期開設煙霧酒吧「酒精建築」，酒吧內充滿液態化的威士忌煙霧，光呼吸就會讓你品嘗到酒的美味，等。
注意事項
* 請務必攜帶電子票券至活動現場兌換實體票券。
* 展場不可攜帶寵物入場，並且禁帶外食與飲料。
* 票券視同有價證券，請妥善保存，如發生遺失、破損、燒毀或無法辨識等狀況，恕不補發。
* 退票：活動開始十五日(含)前退票須酌收匯費與手續費，活動前十五日內退票將不予退費。(聯絡信箱：tickets@alice-wang.com)
活動官網：www.thefoodproject.com.tw
